Organizarea bucătăriei pentru a câștiga mai mult spațiu nu presupune neapărat schimbarea mobilierului sau renovarea încăperii. De cele mai multe ori, problema este folosirea ineficientă a sertarelor, dulapurilor și suprafețelor disponibile. Obiectele utilizate zilnic ajung amestecate cu aparate folosite ocazional, recipientele ocupă inutil blatul, iar spațiul vertical din dulapuri rămâne parțial nefolosit.
O bucătărie bine organizată trebuie gândită în funcție de activitățile desfășurate în ea: depozitarea alimentelor, pregătirea ingredientelor, gătitul, servirea și curățarea. Atunci când fiecare categorie are un loc clar, câștigi nu doar spațiu, ci și timp. În plus, poți vedea mai ușor ce produse ai deja, reduci cumpărăturile inutile și menții ordinea cu mai puțin efort.
Începe prin eliminarea obiectelor inutile
Înainte să cumperi organizatoare, golește pe rând sertarele și dulapurile. Verifică ustensilele duplicate, recipientele fără capac, cănile sau farfuriile pe care nu le folosești și aparatele păstrate de ani întregi fără un motiv practic.
Păstrează în zonele principale obiectele utilizate frecvent. Accesoriile sezoniere, formele speciale pentru prăjituri sau aparatele folosite rar pot fi mutate în dulapurile superioare ori în zone mai puțin accesibile.
Aplică aceeași regulă alimentelor. Verifică periodic termenele de valabilitate și grupează produsele similare. În acest fel, eliberezi spațiu și reduci riscul de a cumpăra ingrediente pe care le ai deja.
Împarte bucătăria în zone funcționale
Organizarea devine mai simplă dacă depozitezi obiectele aproape de locul în care sunt utilizate. Lângă plită, de exemplu, poți păstra oalele, tigăile și ustensilele pentru gătit. În apropierea blatului destinat pregătirii alimentelor sunt utile cuțitele, tocătoarele și bolurile.
Farfuriile, paharele și tacâmurile pot fi depozitate într-o zonă ușor accesibilă atât pentru servirea mesei, cât și pentru golirea mașinii de spălat vase, dacă există. Produsele pentru curățenie trebuie păstrate separat de alimente și în condiții sigure, mai ales într-o locuință cu copii sau animale.
Această organizare pe zone reduce deplasările inutile și împiedică aglomerarea unui singur dulap cu obiecte din categorii complet diferite.
Folosește inteligent spațiul vertical
În multe bucătării există suficient volum de depozitare, dar acesta nu este valorificat pe înălțime. Dulapurile cu rafturi înalte pot lăsa zeci de centimetri nefolosiți deasupra farfuriilor, cănilor sau recipientelor.
Rafturile suplimentare, suporturile etajate și organizatoarele concepute pentru interiorul dulapurilor permit folosirea mai eficientă a acestui spațiu. Pentru tigăi, tăvi și tocătoare sunt practice separatoarele verticale, deoarece elimină nevoia de a ridica un teanc întreg pentru a ajunge la obiectul dorit.
Și interiorul ușilor poate deveni util, dacă mobilierul permite montarea în siguranță a unor suporturi ușoare. Ai grijă însă ca accesoriile adăugate să nu împiedice închiderea dulapurilor sau să suprasolicite balamalele.
Eliberează cât mai mult blatul de lucru
Un blat aglomerat face chiar și o bucătărie generoasă să pară mică. Păstrează permanent la vedere doar obiectele utilizate aproape zilnic. Un aparat de cafea folosit în fiecare dimineață își justifică locul pe blat; un robot de bucătărie utilizat o dată pe lună, probabil nu.
Grupează obiectele mici care trebuie să rămână la vedere. De exemplu, ustensilele folosite frecvent pot sta într-un singur recipient, în loc să fie răspândite pe suprafața de lucru.
Evită însă să transformi pereții și barele de suspendare într-un nou spațiu aglomerat. Depozitarea la vedere funcționează numai atunci când obiectele sunt puține, bine ordonate și amplasate astfel încât să nu încurce activitatea.
Organizează sertarele și dulapurile adânci
Sertarele pot pierde mult spațiu atunci când obiectele sunt aruncate unele peste altele. Separatoarele ajustabile ajută la delimitarea tacâmurilor, ustensilelor și accesoriilor mici, iar fiecare obiect poate fi găsit rapid.
În sertarele adânci, recipientele și unele vase pot fi depozitate astfel încât să fie vizibile dintr-o privire. Pentru capacele caserolelor este utilă o zonă separată, iar recipientele care permit introducerea unul în altul economisesc considerabil spațiu.
Dulapurile de colț și cele foarte adânci necesită o atenție specială. Organizatoarele rotative sau sistemele extractibile pot îmbunătăți accesul, dar trebuie alese în funcție de dimensiunile exacte ale mobilierului.
Organizează cămara astfel încât să vezi ce ai
Produsele ascunse în spatele altor ambalaje sunt ușor de uitat. Grupează alimentele pe categorii precum paste și orez, conserve, ingrediente pentru copt sau gustări. Produsele cu termen de valabilitate mai apropiat ar trebui așezate în față.
Recipientele transparente pot fi practice pentru anumite alimente uscate, dar nu este necesar să transferi fiecare produs în cutii doar pentru aspect. Organizarea trebuie să simplifice rutina, nu să creeze o sarcină suplimentară.
Etichetele sunt utile mai ales pentru recipiente asemănătoare și pentru alimente care necesită identificarea datei de deschidere sau expirare.
O bucătărie mai spațioasă se obține în primul rând prin reducerea lucrurilor inutile și folosirea eficientă a spațiului existent. Organizează obiectele după frecvența utilizării, valorifică înălțimea dulapurilor și păstrează blatul cât mai liber. Informează-te înainte să achiziționezi sisteme complexe de depozitare, măsoară atent mobilierul, iar dacă sunt necesare modificări importante sau soluții realizate la comandă, apelează la specialiști pentru o amenajare sigură și funcțională.
